Message à caractère informatif : Choucroute et perspectives

https://www.youtube.com/watch?v=1Ufo_ud6LD8

Plats régionaux, histoires mondiales. Le jeudi, c’est #choucroute https://www.rfi.fr/fr/connaissances/20250327-comment-la-choucroute-est-devenue-pour-les-fran%C3%A7ais-une-sp%C3%A9cialit%C3%A9-alsacienne

Premier épisode d'une série intitulée, Plats régionaux, histoires mondiales. À suivre, la #pizza , le #couscous , les #sushis et la #choucroute https://www.rfi.fr/fr/connaissances/20250324-plats-r%C3%A9gionaux-histoires-mondiales-comment-naissent-les-traditions-culinaires

Aujourd'hui, j'explique à l a #radio comment en #Alsace on sauve des #chatons avec de la #choucroute.
https://www.azur-fm.com/news/centre-alsace-des-chatons-sauves-avec-de-la-choucroute-grace-a-l-association-poupipou-2427

Et c'est à peine de l'#humour !
#EconomieCirculaire #EIT #RSE

Choucroutières et choucroutiers de tous les pays, ceci est un SOS / question : j'ai tenté de faire de la choucroute en suivant les excellents conseils et tutos partagés par @marushah cet automne.
Mais malheur, le dessus (plus précisément, les feuilles posées sur le dessus) a totalement totalement moisi (cf photo avec CW pouet suivant), et ça tent à coloniser ce qu'il y a dessous.
J'ai jamais ouvert le bocal depuis le lancement. Je sais pas si je peux virer largement le dessus et tenter de voir si dessous, c'est mangeable ? Ou c'est craignos ? Merci d'avance de vos retours avisés
#nourriture #choucroute #lactofermentation

Et c’est parti pour une petite choucroute maison ! #choucroute #fermentarion #lactofermentation

#burger #choucroute CHOUCROUTE !!!

La Vraie Copine, elle t'héberge quand tu viens bosser dans sa ville le week-end, et pendant que tu prends ta douche elle va t'acheter les Baies de genièvre que tu trouves pas à Nantes, pour ton test de choucroute selon les précepts de @PetitPas, prévu pendant ton futur week-end décalé/récup

(oui, je lui ai promis un bocal de choucroute en échange !)
(oui c'est une très bonne copine, et ça lui faisait une occasion de prendre l'air, je l'ai pas forcée !)
#choucroute

Les choses qui fermentent en ce moment : radis daikon en tranches, oignons, kimchi pas piquant (moi j'aime pas ), choucroute, et ma première sauce piquante ! (post dédié après)
Veggies fermenting at the moment : Daikon readish, onions, kimchi with almost no chili (not my thing ), sauerkraut, and the first hot sauce I make ! (dedicated post afterwards)
#lactofermentation #kimchi #sauerkraut #choucroute

Rendez-vous la semaine prochaine pour un autre tuto, les amis !

Des fois, j'aime bien les images de l'#IA !
Style = "Trouve une expression assez paradoxale, mais bien comprise"...
#Choucroute

@ceciestmontpouet @athenavocat Pas de dispute : vous pouvez tous les deux être satisfaits dans vos désirs. #glace #choucroute
https://www.vice.com/fr/article/3k3ajv/avec-lalsacien-qui-a-invente-la-glace-a-la-choucroute

Vous connaissez l'histoire du con qui achète deux fois le même clavier ?

Si je me réveille pas avec une intoxication alimentaire demain, la #choucroute fermentée maison sera une bonne réussite : pas trop acide, pas tombée en bouillie, ça me plait bien !

#LeSaviezVous ? Dans le mot « choucroute », « chou- » n'a aucun rapport étymologique avec le chou ni « -croute » n'en a avec la croûte !

L'origine de ce mot est à rapprocher de l'allemand Sauerkraut : sauer signifie « aigre » et kraut signifie littéralement « herbe », mais aussi « chou ».

Ainsi, la forme germanique a été adaptée par altération : sauer (« aigre ») altéré en « chou- » et kraut (« herbe ; chou ») altéré en « -croute ».

Image : Wikipédia / CC BY-SA

Désireux de jouer à Sonic sur la (véritable) console 16 bits de SEGA, 5ans réclame :
« Je peux jouer à la medagraille s'il-te-plaît ? »
#SEGA #retrogaming #sonic #choucroute #aspirateur

@segamag a testé pour vous : la Megadrive Mini.

http://www.sega-mag.com/Test+hardware+++la+Mega+Drive+Mini-news-12098.htm

Extraits :
« nul à iech »
« copie chinoise bas de gamme »
« fausse prise mini jack »
« la reproduction n'est pas tout à fait fidèle »
« des contrôles qui manquent de réactivité »
« présence de lag »

Toutes ces citations tronquées sont en réalité des négations ou des questionnement à visée rectificative.

Méfiez-vous des résumés et des extraits décontextualisés : lisez les articles !