Hoy un arroz al horno sin horno. O lo que es lo mismo un falso arroz al horno también conocido como paella de cocido.
Hecho con caldo y restos del cocido del miércoles pasado y la salsa de tomate que sobró de la pizza de ayer.
Esto es lo mejor de hacer cocido. Un día comes cocido, otro ropa vieja, otro apañas un arroz y aún congelas dos raciones de garbanzos, repollo y caldo para otro día.
#comida
Casi se me olvida poner la comida de hoy. Como casi todos los domingos toca pizza. Esta lleva una fritura de tomate, verduras variadas y jamón serrano.
Básicamente he limpiado el cajón de las verduras de la nevera y lo mejor es que sobra salsa para hacer otra cosa.
Para acompañar una ensalada de la que no saqué foto.
#comida
El jueves hice ensalada de arroz. Un tercio lo usé como acompañamiento y el resto lo guardé en un táper.
Hoy le he añadido un huevo duro, atún, aguacate y mayonesa.
#comida
Ratas de ciudad - Punks en Madri
Vetades, viernes, 9 de mayo, 19:00 CEST
Descaro y urgencia resultaron traslados a expresiones gráficas, políticas y sociales por el punk desde los últimos setenta del pasado siglo, haciendo frecuentar penunbrosas áreas de la sociedad bienpensante a códigos disidentes aclados en parodia, irreverencia, feísmo, provocación, insolencia, resistencia y, sobre todo, aztituz. Suburbanas jauríaspateando la jungla asfáltica para, cual obsceno carnaval, dejen volverse con soltura en un mundo razonablemente detestable, dejándose querer por Tierno Galván para llenar de mohicanas, meis, aullidos y citronas terrosos campos de preferente, ruptura, frustración, curiosidad, deseo de cambio y Eva Gans dadaístas a la espalda de chupas de cuero. Rebeliones colectivas, revulta individual. Del nihilismo al activismo, tanto había por derrumbar. Barruntando desarraigo, rezumada soledad. Antihéroes desde la barriada sin eco en la eternidad. Colectivo sentimiento de identitaria pertenencia grupal variopintamente refrendado por chamarileros complementos. Superación de caducos traumas que entierra estéticamente el franquismo. Negación de un futuro adulto que, al final, terminó siempre por llegar... Cuasi perdida generación a la que, medio siglo atrás, empezaban a quemar el culo las sillas de auditorios de colegios mayores. Espectáculos que, como rezaba el consabido cartelito, podían "herir la sensibilidad del espectador". Madrí sórdido, bronco, violento, erótico, polvoriento, sugerente y oscuro. Sediento de placeres que, de cuando en cuando, enmascaraban prematuras citas con la parca... Hace tanto nos enviaron a hundirnos en su basura y, bien envueltos, hemos vuelto para devolverla. Por quienes fueron hoy somos y por quienes fuimos serán... Punks never die!!!
Hoy he comido ropa vieja. Restos del cocido del miércoles, garbanzos, repollo, patatas, zanahoria, lacón y chorizo, salteados con un poco de gochujang (pasta de chile coreana).
Para acompañar una ensalada de lechuga y tomates cherry.
#comida
Kitchen experiment:
Unripe jackfruit seeds as cream alternative.
Native plants used:
Allium tricoccum
Boehmeria cylindrica
Monarda fistulosa
Other ingredients: baby kale, sissoo, Parmigiano Reggiano, maitake mushrooms, rosemary, thyme, miyokos butter, pasta water, pasta, nice olive oil
See below for how it went.
Hoy salmón a la plancha y ensalada de arroz con mayonesa.
#comida
Hoy cocido de lacón. El cocido normal pero sustituyendo toda la carne por lacón salado para pote gallego. No voy a llamarlo paella porque no lleva pimiento.
#comida
Hoy crema de calabaza con un toque de laoganma y salmón a la plancha con ensalada.
#comida
La verdad es que hoy tenía una crema de calabaza para comer, pero recordé que tenía unas costillas de cerdo adobadas con mostaza y miel en el congelador.
Unas patatas fritas y una ensalada para acompañar.
#comida
Hoy he decidido que se hace almuerzo en lugar de comida.
Los champiñones que sobraron de ayer con puré de patatas con una cucharadita de ras el hanut y dos huevos fritos. También dos tostadas de queso, salmón y aguacate.
Hoy unos tallarines con champiñones, cebolla, pimiento, ajo y jamón. También un hummus de garbanzo y calabaza de bote tuneado con aceite de oliva, tomates y pimentón.
#comida
Hoy he dado un largo paseo. Me ha entrado hambre y estaba indeciso entre volver a casa, tomar un aperitivo o comer por ahí.
Al final he comido en un restaurante chino. Verduras salteadas con panceta y arroz blanco y una brocheta de berenjena que no sale en la foto.
Lo mejor la brocheta de berenjena.
#comida
Cuando desperté de la anestesia lo primero que pensé es que me apetecía carnaza, un entrecot o un chuletón.
Hoy tenía ganas de algo especial y he preparado pasta con salsa al cabrales y sobre ella un entrecot.
Y de postre una torrija.
#comida
Hoy abóndigas con arroz y una ensalada.
La semana pasada hice hamburguesas y con la carne picada que sobró hice unas albóndigas con salsa de tomate. Me dio para comer un día y congelar dos raciones. Al calentarlas les he añadido arroz basmati de bote (del que viene precocido y se calienta en un minuto).
La ensalada es de lechuga, pimiento rojo, tomate cherry y queso fresco.
#comida
Como estoy de baja voy a retomar una cosa que hice en 2020 (confinamiento mediante). Llevar un diario de comidas.
Hoy sopa de pescado y arroz y ensalada con huevo duro.
#comida
