Je reçois pas mal de mails qui disent, en substance : « J’adore ton billet mais pourquoi ne parles-tu pas de X car ça, c’est un vrai complot ! »

Intéressant comme on ne veut pas voir que son complot favori n’est qu’un parmi d’autres.

ploum.net/et-si-les-conspirati

@ploum
« la culture biologique produit énormément plus de CO₂ que la culture avec pesticide », j'aimerais me faire une idée du ratio. Tu as des sources ?

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@nicooo : par essence, le bio est moins "rentable" (sinon le non-bio n’aurait aucun sens).

Sinon, il y’avait un thread sur twitter avec des chiffres twitter.com/ggaulier/status/13

et il y’a des papiers qui trainent avec des analyses un peu plus sérieuses.

En résumé, ça varie très fortement : si ton bio est local, l’excès de CO2 *peut* être compensé par le transport. Mais pas toujours. Bref, le locavore est bien plus important que le bio en termes de CO2.

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