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«Le vrai du bio»: Casse-tête dans mon assiette

lesjours.fr/obsessions/aliment

Nous sommes en 1992. À l’époque, bien manger n’était pas difficile. Ça voulait dire que le repas était bon et qu’en sortant de table, on n’avait plus faim. C’était en tout cas ce que je retenais quand je voyais la cuisinière la plus célèbre du pays donner des recettes le plus souvent à base de gras, de viande, de gras et de sauce. Et aussi de gras.

Vingt-cinq ans plus tard, le bien manger a complètement changé de sens.

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