Stufat (agneau à l'étouffée)

Profitons des herbes printanières dans cette étouffée d’agneau, plat traditionnel roumain et moldave pour Pâques. Bien laver les herbes. Couper les cives et l’ail vert en tronçons d’environ 3 cm et les ébouillanter 3 minutes dans l’eau salée. Égoutter (...)

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