Follow

Foie gras frais aux câpres

Préparer le foie gras 8 h avant utilisation. Séparer doucement les 2 lobes avec les mains.

Retirer délicatement à l’aide d’un petit couteau le vaisseau sanguin principal et les traces de fiel.

Laisser dégorger 6 h dans l’eau salée au réfrigérateur. (...)

CC0
Ja6
cuisine-libre.org/2449

Sign in to participate in the conversation
La Quadrature du Net - Mastodon - Media Fédéré

The social network of the future: No ads, no corporate surveillance, ethical design, and decentralization! Own your data with Mastodon!