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Salade du vigneron

Une belle salade de Saintonge aujourd’hui nommée Charente. Couper le cresson au ras des feuilles afin d’éliminer les grosses tiges. Trier les feuilles. Laver le cresson. Égoutter à plusieurs eaux. Sécher dans un torchon. Couper les pieds terreux des (...)

CC0 Ja6
cuisine-libre.fr/2766

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