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Œufs cocottes au fanes de betteraves

Bien rincer les fanes de betteraves, les émincer finement (tiges et feuilles), faire de même pour l’ail et l’échalote. Faire revenir le tout à la poêle dans de l’huile d’olive jusqu’à ce que le tout soit bien tendre. En fait, ces fanes se cuisinent comme (...)

CC by-sa valivalou
cuisine-libre.fr/2710

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